为百姓“菜蓝子”筑起健康防线

记者 吕新颖 通讯员 郝军

在市疾控中心有这样一群人，虽然无法深入一线工作，但他们坚守在自己的岗位上，默默地为抗疫防控做着自己的工作，时刻尽职尽责，他们就是市疾控中心理化检验人。

近期，市疾控中心理化实验室里时常传来菜板“当当”作响声，不了解情况的，还以为走错了地方，其实这是检测技术人员为保障群众舌尖上的安全，在对蔬菜做“样品制备”。

实验室“样品制备”其实相当接地气，就是取可食部分进行粉碎、匀浆、精准称样，目标物提取、净化、浓缩，最后是处理液上机检测、谱图分析，代入公式计算等一系列程序。每一步的误差都会严重影响结果的准确，所有人都时刻保持高度紧张、严谨的工作状态。

由于疫情防控，市疾控中心理化检验室就在工程师微信视频的指导下摸索方法，在河北省疾控老师的指导下，应用基质曲线、阳性样品加标、更改检测条件方法，反复实验进行结果确证，力求数据的准确，为全市食品安全提供精准的数据支撑。

在科长魏青带领下，市疾控中心理化检验室分三组采用三种方法学检测，共完成了72份蔬菜中的毒死蜱、灭蝇胺、阿维菌素、腈菌唑、克百威、腐霉利的432项农药残留的检测；12份水果中的吡虫啉检测；6份坚果中的二氧化硫含量及6份熟肉的亚硝酸盐和苯甲酸的检测，数据处理量多达2000多个，工作量巨大。

每天的加班超负荷工作，市疾控中心理化检验人没有一句怨言。“只要能为全市百姓筑起‘菜篮子’的健康防线、守护‘舌尖上’的安全，再苦再累都值了！”他们自豪地说。