传承古法工艺打造优质品牌

图为燕南春酒业的生产车间内，员工正在利用古法酿酒。

通讯员 庞趁友 郑强 记者 刘磊 摄

作为省级非物质文化遗产，燕南春酒业始终坚持传统酿酒工艺，从选料、原料粉碎，到蒸煮糊化，再到冷却、拌醅、入窖发酵，最后到蒸酒，每一步都有严格的控制标准，制作出的产品入口和顺、回味甘甜、醇厚丰满、余韵悠长，广受市场好评，并先后获评中国驰名商标、河北省名牌产品、省级非物质文化遗产、河北省十大旅游商品等。