打好监管“组合拳” 构建食安“防火墙”

工作人员对店内食品进行检查。记者 王娜 通讯员 潘宇杰 摄

廊坊传媒网讯（记者 王娜 通讯员 杨迪）连日来，大厂回族自治县市场监督管理局开展食品安全专项检查，全力保障节日期间食品安全。

执法人员走进商超、黏食店、烘焙店等重点经营场所，严格查验经营户进货台账、索证索票等食品安全管理制度落实情况，确保食品来源可追溯、质量有保障。“我们对食品储存条件进行全面检查，要求冷藏冷冻食品严格按照规定温度储存，避免因储存不当导致食品变质。”执法人员韩光辉说。

针对群众关注的“价格刺客”“包装刺客”等问题，执法人员重点检查粽子、糕点等商品明码标价情况，严查“反向抹零”等价格欺诈行为。依据《限制商品过度包装要求》新国标，对礼盒包装层数、空隙率进行测量，督促经营者合规合法开展经营活动。

大厂市场监管局坚持监管与服务并重，推行“监管+普法+执法”模式，打好食品监管“组合拳”，指导食品生产经营单位完善管理制度，规范加工操作，推动形成“企业自律、政府监管、社会监督”的食品安全社会共治格局。

“市场上销售的粽子品牌众多、口味多样，选购粽子等糕点类食品时，要仔细查看包装是否完好、粽叶颜色是否正常、标签信息是否齐全，购买新鲜粽子时建议选择资质齐全的经营场所。如果发现食品安全问题，可拨打消费投诉举报电话。”韩光辉说。