“亲民价”“新口味”月饼受青睐

顾客在超市挑选散装月饼。记者 孙冰 摄

廊坊传媒网讯（记者 孙冰）中秋佳节将至，月饼市场逐渐进入销售旺季，各大商超及烘焙店纷纷推出各式各样月饼礼盒及散装月饼。9月15日，记者走访市区多家超市、市场发现，月饼不仅在包装上简约、瘦身，口味上推陈出新，价格也较为亲民。

在市区新华路的一大型超市记者看到，商家在醒目位置设置了月饼区，各种品牌月饼礼盒排满了货架，礼盒价格集中在100元至200元之间，包装层数多以单层为主，材质多为纸板盒、铁盒等。如今，“里三层、外三层”的“天价”月饼已成为“过去时”。

市民张女士拿了一盒装有五种口味的传统馅料月饼礼盒放进购物车，“马上中秋节了，我们一家三口准备去看望老人，他们最喜欢吃传统口味的月饼，我们就挑选了一盒带给他们，100多块钱，是铁盒包装，吃完盒子可以用来当收纳盒，一举两得。”

月饼礼盒热销，散装月饼也受大家青睐。来到该超市的糕点区，这里还有散装月饼正在售卖，口味多样，品质与礼盒装不相上下。“这些是我们超市手工制作的，非常受欢迎。现在过节人们不光在中秋节吃月饼，很多人会提前买几块尝尝，提前感受过节氛围。”一位销售人员介绍。

近几年，月饼行业在传统基础上不断创新以适应市场变化，激发消费者的购买欲望。

在广阳区丰盛路一家烘焙店，一进门映入眼帘的是一排排货架上各式各样的月饼。在口味上，除了传统的莲蓉、黑芝麻等，还有芝士、豌豆、紫薯、巧克力等新口味。此外，新推出的手工月饼蛋月烧系列，饼皮像蛋糕一样，口感比传统饼皮更加松软；还有减油减糖的木糖醇月饼供顾客选择。“传统的五仁、黑芝麻等经典口味的月饼老人们买得多一些，新出的芝士、巧克力等口味的月饼，年轻人喜欢。我们的月饼都是自己做的，不仅保留了传统口味，还做了一些新口味供大家选择。”这家烘焙店销售人员说。

现在的月饼包装简单不简约，频现创新口味，降低包装成本，增加产品多元化，以新颖产品为消费者提供更丰富的传统节日体验，也为月饼行业带来了新的增长点。