廊坊味全食品： 用一流的质量管理体系把关食品安全

廊坊传媒网讯（记者 吴琼 通讯员 王璐雪）俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全，为食品公司经营之本。近年来，廊坊味全食品以“满足顾客需要，落实安全、卫生优质的品质保证”为食品安全承诺，坚持严格的源头和产品品质管理，利用一流的质量管理体系和食品安全风险监控体系，把关并提升食品安全。

透过生产车间走廊一侧的全透明钢化玻璃可以看到，各种大型设备在静静运转。廊坊味全食品以安心、品质、透明公开为安全措施，坚持涵盖产品开发、奶源基地、原材料供应商、原料储存、生产制程、通路物流等全过程的品质安全控制，坚持预防为主，全过程风险识别，进行风险监测及预防的品质安全管理模式，达到食安零失误、零容忍。

“食”得安心，“品”出健康。廊坊味全食品生产线本着“高效、节能、优质、环保”原则，瞄准国际先进工艺，采用先进的自动化调配设备，对生产信息全程自动反馈，导入原料防错系统、电子条码、电子锁等措施，于生产过程中全程监控，并记录生产参数进行追溯，监控品质。廊坊味全食品品管处处长张靖介绍，生乳要经过830多项理化检验，不达指标不收奶，当日不生产出货。挤完的生鲜乳瞬间制冷到4℃以下，采用先进生产工艺和超洁净灌装技术，防止产品二次污染，全程冷链配送到消费者手上。

百年大计，质量为本。廊坊味全食品成立了食品安全小组，在原料方面，严格选用优质原料，入厂检验合格后方可使用。公司产品本着配方简单化的宗旨，不乱使用添加剂，产品宣称与实际执行相符，坚持“三不政策”，即无法溯源的原料不购买、未经自主检验合格的原料不用、未达成品出库标准的不出。同时，积极搜索国内、国外的食品安全信息与风险预警，凡可能涉及到公司相关产品与原料的均会委托第三方权威检测机构进行风险检测，评估风险状况。每月对使用的原料进行内、外部风险检测，消除隐患，保证公司产品出厂无食品安全隐患。从产品开发设计、原料采购，到产品流通管控等环节进行严格控制，并通过1SO9000质量管理体系与FSSC22000、SQF、AIB等食品安全体系认证，实现全过程的信息化产品追溯系统，以确保产品的品质与安全，让广大消费者安心放心食用。

质量是兴国之道、富国之本、强国之策。近年来，大厂回族自治县深入实施质量提升和质量强县战略，上下通力协作，不断健全工作机制，大力开展质量提升行动，加强质量宏观管理，强化质量安全监管，夯实质量技术基础，并组成质量专家团队，深入味全食品有限公司等重点企业开展一对一帮扶调研，通过与企业高层交流座谈、了解企业产品结构及行业地位、企业质量管理水平问卷调查等，深入研判大厂食品行业市场经营环境、战略发展方向，并针对企业存在的问题和难点，提出帮扶指导，着力推动经济高质量发展。